发酵行业(味精)清洁生产评价指标体系(征求意见稿).docx
《发酵行业(味精)清洁生产评价指标体系(征求意见稿).docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《发酵行业(味精)清洁生产评价指标体系(征求意见稿).docx(16页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、发酵行业(味精)清洁生产评价指标体系(征求意见稿)国家发展和改革委员会生态环境部工业和信息化部发布目目 录录前 言.I1 适用范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.24 评价指标体系.35 评价方法.86 指标解释及计算方法、数据采集.9I前前 言言为贯彻中华人民共和国环境保护法和中华人民共和国清洁生产促进法,指导和推动发酵味精行业企业依法实施清洁生产,提高资源利用率,减少和避免污染物的产生,保护和改善环境,制定味精行业清洁生产评价指标体系(以下简称“指标体系”)。本指标体系依据综合评价所得分值将清洁生产等级划分为三级,级为国际清洁生产领先水平;级为国内清洁生产先进水平;级为国内清洁生
2、产一般水平。随着技术的不断进步和发展,本评价指标体系将适时修订。本指标体系起草单位:中国环境科学研究院、中国生物发酵产业协会、阜丰集团有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、菱花集团有限公司、莲花健康产业集团股份有限公司、福建省建阳武夷味精有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司、天津科技大学。本指标体系由国家发展改革委、环境保护部会同工业和信息化部联合提出。本指标体系由国家发展改革委、环境保护部会同工业和信息化部负责解释。11 适用范围本指标体系规定了以淀粉(玉米、大米、小麦等来源)为原料发酵生产谷氨酸制取味精的清洁生产的要求,主要包括了生产工艺及装备指标、资源能源消耗指标、资源综合利用指标、
3、污染物产生指标、产品特征指标和清洁生产管理指标等六类。本指标体系适用于味精生产企业的清洁生产审核、清洁生产潜力与机会的判断以及清洁生产绩效评定和清洁生产绩效公告制度,也适用于环境影响评价、排污许可证、环保领跑者等环境管理制度。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2589 综合能耗计算通则GB 11914 水质 化学需氧量的测定 重铬酸盐法GB 18597 危险废物贮存污染控制标准GB 18599 一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准GB 19431
4、 味精工业污染物排放标准 GB/T 1716 用能单位能源计量器具配备和管理通则GB/T 2720 食品安全国家标准 味精GB/T 8967 谷氨酸钠(味精)GB/T 18916.9 取水定额 第9部分:味精制造GB/T 24001 环境管理体系要求及使用指南GB/T 32165 节水型企业 味精行业HJ 444 清洁生产标准 味精工业HJ 2030 味精工业废水治理技术规范 HJ/T 42 固定污染源排气中氮氧化物的测定 紫外分光光度法HJ/T 43 固定污染源排气中氮氧化物的测定 盐酸萘乙二胺分光光度法HJ/T 56 固定污染源排气中二氧化硫的测定 碘量法HJ/T 57 固定污染源废气中二
5、氧化硫的测定 定电位电解法HJ 535 水质氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法HJ 629 固定污染废气 二氧化硫的测定 非分散红外吸收法HJ 692 固定污染源排气中氮氧化物的测定 非分散红外吸收法HJ 693 固定污染源排气中氮氧化物的测定 定电位电解法CCAA 0011 食品安全管理体系 味精生产企业要求2QB/T 4616 味精单位产品能源消耗限额中华人民共和国环境保护法 (中华人民共和国主席令第九号) 中华人民共和国清洁生产促进法 (中华人民共和国主席令第七十二号) 清洁生产评价指标体系编制通则 (试行稿) (国家发展和改革委员会、环境保护部、工业和信息化部 2013年第33号公告)3
6、术语和定义清洁生产评价指标体系编制通则(试行稿)所确立的以及下列术语和定义适用于本指标体系。3.1 清洁生产指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施,从源头削减污染,提高资源利用效率,减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放,以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。3.2 清洁生产评价指标体系 由相互联系、相对独立、互相补充的系列清洁生产水平评价指标所组成的,用于评价清洁生产水平的指标集合。3.3 生产工艺及装备指标 指对产品生产中采用的生产工艺和装备的种类、自动化水平、生产规模等方面的指标。3.4 资源能源消耗指标 指在正常的
7、工况条件下,生产单位产品所需的原料消耗量、取水量、综合能耗等反映资源能源利用效率的指标。3.5 资源综合利用指标指生产过程中所产生废物可回收利用特征及回收利用情况的指标。3.6 污染物产生指标 指单位产品的生产(或加工)过程中,产生污染物的量(末端处理前)。3.7 产品特征指标 指影响产品转化率、提取率、收率等反映产品生产过程中可能造成的环境影响等指标。33.8 清洁生产管理指标 指对企业所制定和实施的各类清洁生产管理相关规章、制度和措施的要求,包括执行环保法规情况、企业生产过程管理、环境管理、清洁生产审核、相关环境管理等方面。3.9 指标基准值 为评价清洁生产状态所确定的指标对照值。3.10
8、 指标权重 衡量各评价指标在清洁生产评价指标体系中的重要程度。3.11 指标分级根据现实需要,对清洁生产评价指标所划分的级别。3.12 清洁生产综合评价指数根据一定的方法和步骤,对清洁生产评价指标进行综合计算得到的数值。4 评价指标体系4.1 指标选取根据清洁生产的原则要求和指标的可度量性,进行本评价指标体系的指标选取。根据评价指标的性质,分为定量指标和定性指标两类。定量指标选取了具有代表性、能反映“节能”、“降耗”、“减污”和“增效”等有关清洁生产最终目标的指标,综合考评企业实施清洁生产的状况和企业清洁生产水平。定性指标根据国家有关推行清洁生产的产业发展和技术进步政策、资源环境保护政策规定以
9、及行业发展规划等选取,用于考核企业执行相关法律法规和标准政策情况。4.2 指标基准值各指标的评价基准值是衡量该项指标是否符合清洁生产基本要求的评价基准。在行业清洁生产评价指标体系中,评价基准值分为级基准值、级基准值和级基准值三个等级。其中级基准值代表国际领先水平值,级基准值代表国内先进水平值,级基准值代表国内一般水平。4.3 指标体系味精企业清洁生产评价指标体系的各评价指标、评价基准值和权重值见表 1。4表1 味精行业清洁生产评价指标体系框架序号一级指标一级指标权重二级指标单位二级指标权重级基准值级基准值级基准值1生产工艺类型0.20温敏菌种发酵、连续浓缩等电提取工艺亚适量菌种发酵、连续浓缩等
10、电提取工艺亚适量菌种发酵、等电离交提取工艺2结晶工艺与设备0.20高效节能味精连续结晶锅间歇结晶锅3工艺参数与能耗在线监控0.30工艺参数与能耗的在线监测与控制工艺参数在线监测4生产工艺及装备指标0.15余热余压与冷却水0.30余热余压与冷却水的梯度利用冷却水梯度利用5原料消耗量t/t0.251.92.02.16余热余压回收利用率%0.255030107*取水量m3/t0.202530508资源能源消耗指标0.20*综合能耗tce/t0.301.11.21.39淀粉渣利用率%0.2010010010010资源综合利用指标0.15 菌体蛋白利用率%0.20100100100511冷却水重复利用率
11、%0.2095908512发酵废母液综合利用率%0.2010010010013锅炉灰渣综合利用率%0.2010010010014*综合废水产生量m3/t0.4020254015*化学需氧量产生量kg/t0.3030406016污染物产生指标0.20氨氮产生量kg/t0.30681217淀粉糖化收率%0.1599.599.098.518发酵糖酸转化率%0.1570696819谷氨酸产率%0.1518161520谷氨酸提取收率%0.1589888721精制收率%0.159897.59722产品特征指标0.20纯淀粉出味精收率%0.2586838023*环境法律法规标准0.10符合国家地方有关环境法
12、律、法规,污染物排放达到国家排放标准、总量控制和排污许可证管理要求。24*产业政策执行情况0.10生产规模符合国家和地方相关产业政策要求,不使用国家和地方明令淘汰的落后工艺和装备。25清洁生产管理指标0.10组织机构0.10设专门环境管理机构和专职管理人员。626环境管理制度健全、完善并纳入日常管理。 建立了较完善的环境管理制度。27环境审核0.10按照环境保护部“清洁生产审核管理办法”的要求进行了清洁生产审核,并全部实施了无、低废方案。28能源计量器具配备情况0.10能源计量器具配备率符合GB/T 17167 三级计量要求。能源计量器具配备率符合 GB/T 17167 二级计量要求。29环境
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 发酵 行业 味精 清洁 生产 评价 指标体系 征求意见
限制150内