人教版九年级化学下册ppt课件 :第十一单元课题1《生活中常见的盐》.pptx
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1、第一课时第一课时 氯化钠氯化钠第十一单元第十一单元 生活中常见的盐生活中常见的盐 一一、氯化钠氯化钠进门测 1 1、写化学式:碳酸钠、写化学式:碳酸钠NaNa2 2COCO3 3 碳酸钙碳酸钙CaCOCaCO3 3 氯化钠氯化钠NaClNaCl 氯化铵氯化铵NHNH4 4ClCl2 2、盐是指一类由、盐是指一类由金属离子金属离子(包括包括NH4+)和和酸根离子酸根离子 构成的化合物。构成的化合物。3 3、实验室制取、实验室制取二氧化碳二氧化碳CaCOCaCO3 3+2HCl=CaCl+2HCl=CaCl2 2+H+H2 2O+COO+CO2 2 考考你1.1.食盐和盐是一回事吗?食盐和盐是一回
2、事吗?2.2.除调味外,你还能说出食盐的其它除调味外,你还能说出食盐的其它 用途吗?用途吗?3.3.在自然界中,氯化钠如何分布的?在自然界中,氯化钠如何分布的?4.4.海水如何制精盐?海水如何制精盐?盐:盐:(金属离子金属离子+酸根离子酸根离子)组成里含有金属离子组成里含有金属离子(包括包括NH4+)和酸根离和酸根离子的化合物叫做盐。子的化合物叫做盐。在我们学过的盐中,种类非常多,如:在我们学过的盐中,种类非常多,如:KNOKNO3 3、NaClNaCl、NaNa2 2COCO3 3(俗称纯碱、苏打)、高锰酸(俗称纯碱、苏打)、高锰酸钾(钾(KMnOKMnO4 4)、大理石()、大理石(CaC
3、OCaCO3 3)等。)等。农户误用某工业盐农户误用某工业盐造成造成8 8人食物中毒人食物中毒厨师放错盐工人进医院厨师放错盐工人进医院 石家庄石家庄3737人中毒人中毒亚硝酸钠NaNO2新闻事件新闻事件亚硝酸钠是工业用盐,白色不透明是工业用盐,白色不透明晶体,形状很像食盐。亚晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可即可引起食物中毒,引起食物中毒,3 g3 g可致可致死。而亚硝酸盐是食品添死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物
4、性食灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量用它来腌制肉类,但用量严加限制。严加限制。融雪机洒盐融雪融雪机洒盐融雪有关食品与药品有关食品与药品氯化钠的用途氯化钠的用途医疗医疗医疗医疗 生理盐水是生理盐水是生理盐水是生理盐水是0.9%0.9%0.9%0.9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液的氯化钠溶液的氯化钠溶液工业工业工业工业 制取我国制纯碱、烧碱、氯气、盐酸等制取我国制纯碱、烧碱、氯气、盐酸等制取我国制纯碱、烧碱、氯气、盐酸等制取我国制纯碱、烧碱、氯气、盐酸等农业农业农业农业 氯化钠溶液可以用来选种氯化钠溶液可以用来选种氯化钠溶液可以用来选种氯化钠溶液
5、可以用来选种生活生活生活生活 调味品、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等调味品、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等调味品、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等调味品、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等交通交通交通交通 公路上的积雪用氯化钠来消除公路上的积雪用氯化钠来消除公路上的积雪用氯化钠来消除公路上的积雪用氯化钠来消除氯氯化化钠钠的的分分布布海盐海盐湖盐湖盐岩盐岩盐井盐井盐海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景海海水水粗粗盐盐蒸发蒸发 溶解、沉淀、溶解、沉淀、过滤、蒸发过滤、蒸发精精盐盐通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去其水分,得到含有较多可以蒸发除去其水分,得到含有较多杂质的氯化钠晶体杂
6、质的氯化钠晶体粗盐。粗盐。注意:注意:1 纯净的食盐在空气中不易潮解。纯净的食盐在空气中不易潮解。粗盐中含有一些杂质粗盐中含有一些杂质MgCl2、CaCl2,易吸易吸收水分而发身发生潮解收水分而发身发生潮解二、二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途华表华表名名 称称俗俗 称称(或主要或主要成分成分)主主 要要 用用 途途碳酸钠碳酸钠碳酸氢钠碳酸氢钠碳酸钙碳酸钙纯碱纯碱苏打苏打小苏打小苏打大理石大理石 石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等织、洗涤剂等发酵粉的主要成分之一,发酵粉的主要成分之一,治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可
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