任务二咖啡机浓缩咖啡调制教学课件.ppt
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1、任务二 咖啡机浓缩咖啡调制ppt 课件单元二 浓缩咖啡调制 任务二 咖啡机调制浓缩咖啡 个性服务 精彩纷呈 学习导航摩卡壶咖啡调制花式咖啡调制 咖啡机调制浓缩咖啡 学习指导本课学习下课学习一 任 务 描 述走进服务情境 扮演服务角色任务描述 任务分析 知识与技能 任务实现 学习反思任务描述 任务分析 知识与技能 任务实现 学习反思 坐在咖啡厅窗前的客人对服务员说:“二杯浓咖啡,能快点吗?”。服务员礼貌回应道:“来二杯意大利浓缩咖啡,可以吗?.马上就好”。?职业活动分析完 美 的 服 务 从 热 爱 开 始如何完成咖啡机调制浓缩咖啡?任务描述 任务分析 知识与技能 任务实现 学习反思?职业活动分
2、析完 美 的 服 务 从 热 爱 开 始如何完成摩卡壶调制浓缩咖啡?任务描述 任务分析 知识与技能 任务实现 学习反思职业活动分析任务描述 任务分析 知识与技能 任务实现 学习反思 用意大利咖啡机调制客人喜欢的浓缩咖啡,30秒内就可以调制一杯香浓的咖啡。专业的意大利咖啡机,有全自动和半自动调制,全自动调制浓缩咖啡质量稳定,手工调制浓缩咖啡口味变化丰富,还能迅速调制细腻奶泡,设备价格从几千元-十几万元,意大利咖啡机成为饭店和高档咖啡馆必备设备。二 任 务 分 析任务描述 任务分析 知识与技能 任务实现 学习反思摩卡壶调制浓缩咖啡过程分析准 准 备 备 器具 器具 准 准 备 备 用水 用水 打开
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