有机化学课后题答案chapter17脂.pdf
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1、第十七章 脂 17-1(1)碳数越多,即分子量,mp(2)双键数,mp(3)mp 饱和mp 不饱和 17-2 花生四烯酸(1)O3(过量)(2)H2O2 C5H11COOH+HOOCCH2CH2CH2COOH+3 HOOCCH2COOH 17-3 CHOCC17H33CH2OCC17H33CH2OCC17H33OOOCHOCC17H35CH2OCC17H35CH2OCC17H35OOOH2/Pd甘油三油酸酯(熔点低)甘油三硬酯酸酯(熔点高)17-4 BrHBr FeBr3 SO3HH2SO4 NaOHSO3Na 17-5 雌甾醇睾酮酚盐溶于水睾酮不溶于水Na2CO3H2O分离酸化 17-6 薄
2、荷醇CH3HOHHH香叶醛O樟脑OCOOH松香酸 17-7(1)甘油三酯 (2)肥皂 (3)蜡 (4)倍半萜 (5)固醇类 17-8 CHOHCH2OHCH2OH+3 C17H33COONa(1)(2)甘油三硬酯酸酯(3)OCC7H15CHBrCHBrC8H17OCC7H15CHCHC8H17OCC7H15CHBrCHBrC8H17OBr BrOO3 C8H17CHOOCC7H15CHOOCC7H15CHOOCC7H15CHOOOO(4)+3 C8H17COOHOCC7H15COOHOCC7H15COOHOCC7H15COOHOOO+(5)(6)OCC7H15OCC7H15CHOCC7H15O
3、OOCHC8H17C8H17C8H17 CHOHCH2OHCH2OH+3 C17H33CH2OH(7)17-9 OCC17H35OCC17H35OCC17H35OOONaOHCHOHCH2OHCH2OH3 C17H35COONa+LiAlH4H2SO43 C17H35CH2OH3 C17H35CH2OSO3Na 17-10(1)CaCl2硬酯酸钙对一十二烷基苯磺酸盐溶液NaCO3产生CO2为豆蔻酸不反应的豆蔻酸三甘酯(2)(3)CCl4褪色的为油酸三甘酯不褐色的为豆蔻酸三甘酸Br2 17-11 CH2CHCH2OCCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH3OC(CH2)16CH13OC(CH2)7CH CH(CH2)7CH3OOO(简写为(CH2)16CH3)(1)无 (2)有 (3)无 (4)有 17-12(1)(2)O单萜倍半萜(3)(4)H倍半萜HOH倍半萜 17-13 OHOOO OOH2O 17-14 OHHHOHHOOH(1)(2)两个羟基均处于e键,反应活性相当高两个羟基分占e键和a键,处于a键的OH因空间位阻反应活性低 17-15 A 的结构为OH或OH。
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