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1、采购管理山西大学商务学院电子商务系张东华教材与参考书:霍霍红,张玉斌张玉斌采购管理实务采购管理实务,科学出版社,科学出版社,2009张玉斌张玉斌采购管理采购管理,化学工业出版社,化学工业出版社,2009王槐林,王槐林,采购管理与库存控制采购管理与库存控制(三三),中国物资出版社,中国物资出版社,2004 鞠颂东等,鞠颂东等,采购管理采购管理(二二),机械工业出版社,机械工业出版社,2004张玉斌等,张玉斌等,采购与仓储管理采购与仓储管理 对外经济贸易大学出版社,对外经济贸易大学出版社,2008Joseph L Cavinato,吕一林等一林等译,采采购手册:手册:专业采采购与供与供应人人员指南
2、指南(原书第(原书第6版),机械工业出版社,版),机械工业出版社,2001马克马克戴编著,许春燕等译,戴编著,许春燕等译,采购管理手册采购管理手册(第(第3版),电子版),电子工业出版社,工业出版社,2004威尔著,梅昭祖译,威尔著,梅昭祖译,采购与供应链管理采购与供应链管理,清华大学出版社,清华大学出版社胡松胡松评企企业采采购与供与供应商管理七大商管理七大实战技能技能,北京大学出版社,北京大学出版社王忠宗,王忠宗,采购管理手册采购管理手册广东经济出版社,广东经济出版社,2001谢勤龙,谢勤龙,企业采购业务运作精要企业采购业务运作精要.机械工业出版社,机械工业出版社,2002教材与参考书:Ja
3、mes L Bossert,王王剑等等译,供应商管理手册供应商管理手册中国城市出版中国城市出版社,社,2004 龚国国华等,等,采购与供应链采购与供应链复旦大学出版社,复旦大学出版社,2005魏国辰,魏国辰,采购实际操作技巧采购实际操作技巧,中国物资出版社,中国物资出版社,2006Alan Branch,国际采购与管理国际采购与管理.机械工业出版社,机械工业出版社,2003王静,王静,采购人员岗位培训手册采购人员岗位培训手册,人民邮电出版社,人民邮电出版社,2009周鸿,周鸿,采购部规范化管理工具箱采购部规范化管理工具箱,人民邮电出版社,人民邮电出版社,2008ISM(美国采购供应专业协会美国
4、采购供应专业协会)有关专业采购经理资格认证培训教有关专业采购经理资格认证培训教材材(C.P.M)电子工业出版社,电子工业出版社,2005ITC(International Trade Centre)、CFLP有关注册采购师认证有关注册采购师认证培训教材,中国物资出版社培训教材,中国物资出版社第1章 采购概述 本 章 学 习 目 标 掌握采购的基本概念;了解采购的地位、重要性和作用;熟悉采购的特点和分类;掌握采购管理的内容和目标;掌握采购的基本流程。1.1 采购与采购管理的概念及重要性 1.1.1 采购与采购管理的概念企业采购是指企业根据生产经营活动的需要,通过信息搜集、整理和评价,寻找、选择合
5、适的供应商,并就价格和服务等相关条款进行谈判,达成协议,以确保需求得到满足的活动过程。采购管理是指为保障企业物资供应而对企业的整个采购过程进行计划、组织、指挥、协调和控制活动。1.1.2 采购管理的地位和重要性1采购管理在成本控制中的地位 2采购管理在供应中的地位 3采购管理在企业销售工作中的地位 4采购管理在企业研发工作中的地位5采购管理在企业经营中的地位6采购管理在项目中的地位 1.2 采购的作用、特点和分类 1.2.1 采购的作用 1采购是保证企业生产经营正常进行的必要前提2采购是保证质量的重要环节 3采购是控制成本的主要手段之一 4采购可以帮助企业洞察市场的变化趋势 5采购是科学管理的
6、开端 6采购决定着企业产品周转的速度7做好采购工作可以合理利用物质资源1.2.2 采购的特点 1采购是从资源市场获取资源的过程 2采购是商流过程和物流过程的统一3采购是一种经济活动 采购的外延采购的外延QA:采购是否一定要采购是否一定要“银货两讫银货两讫”?哪些是不必花钱的采购方法?哪些是不必花钱的采购方法?“租赁租赁”、“借贷借贷”、“交换交换”、“征收征收”企业采购与消费采购的区别企业采购与消费采购的区别 1.2.3 采购的分类 1按采购的主体分类 1.按采购主体分类 2按照采购的范围分类(1)国内采购(2)国外采购3按照采购的时间分类(1)长期合同采购(2)短期合同采购4按照采购的方法分
7、类(1)JIT采购(2)MRP采购(3)供应链采购(4)电子商务采购 5按照采购的对象分类(1)有形采购(2)无形采购 有形采购 (1)原料;(2)副料;(3)机具及设备;(4)事务用品 无形采购 (1)技术;(2)服务;(3)工程发包 6按采购的实践分类(1)招标采购(2)议价采购(3)比价采购 议价采购特点:向固定的供应商直接采购优点:节省采购费用和时间;可根据需要对采购数量、价格临时调整;有利于和供应商建立互惠关系,稳定供需关系。缺点:可能价格较高;缺乏公开性,信息不对称。比价采购特点:选定两家以上的供应商,比较价格后采购。优点:节省采购时间和费用;公开性和透明性较高;采购规范。缺点:供
8、应商可能轮流坐庄;供应商可能恶性抢标;供应品种规格上的差异可能加大消耗,影响生产效率。招标采购优点:有利于采购工作的“公开、公平、公正”;有利于形成符合市场的真是价格;有利于提高采购物品的质量,有利于采购方扩大选择范围;有利于降低采购成本。缺点:采购费用较高;容易出现供应商合谋或“抢标”;采购程序复杂。适合:需求量大且标准化的产品,或者高科技产品。7.按照采购机制按照采购机制/制度分制度分 (1)集中制采购)集中制采购 (2)分散制采购)分散制采购 (3)混合制采购)混合制采购集中化采购指同一企业内部或同一企业集团内部的采购管理集中化的趋势,即通过对同一类材料进行集中化采购来降低采购成本 优点
9、:降低采购费用;实现批量采购,获得供应商价格折扣;有利于采购作业标准化;有利于对采购工作的有效控制;降低库存。缺点:采购过程复杂,时效性差;非共用性物资采购,难以获得价格折扣;采购与使用分离。如:连锁商业企业的采购。分散化采购与集中采购相对应,分散采购是由企业下属各单位(如子公司、分厂、车间或分店)实施的满足自身生产经营需要的采购。优点:针对性强,决策效率高。缺点:可能加大采购成本。如:大型生产企业或大型商业企业,实混合化采购优点:方法灵活,有针对性的采购部分商品。缺点:如管理不当,会造成各自为政。如:量大价高的,集中采购;量小价低的临时性需要分散采购,但要向总公司反映采购信息。1.3 采购管
10、理的内容和目标 所谓采购管理,就是指为保障企业物资供所谓采购管理,就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动,应而对企业采购进货活动进行的管理活动,是对整个企业采购活动的计划、组织、指是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动。挥、协调和控制活动。采购管理,就是指为保障企业物资供采购管理,就是指为保障企业物资供应和增强企业竞争力,综合运用现代管理应和增强企业竞争力,综合运用现代管理理论和技术方法对企业采购供应进行计划、理论和技术方法对企业采购供应进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列管理活组织、指挥、协调和控制等一系列管理活动的总和。动的总和。采购管理的作用(一)
11、(一)直接作用直接作用 1 1采购管理采购管理为企业保障供应,维持正常生产,降低为企业保障供应,维持正常生产,降低缺货风险创造条件缺货风险创造条件 2 2采购的成本构成了物资生产成本的主体部分;采购的成本构成了物资生产成本的主体部分;采采购管理可以通过实际成本的节约显著提高企业利润。购管理可以通过实际成本的节约显著提高企业利润。3 3通过与供应商一起对物流进行更好的安排,采购通过与供应商一起对物流进行更好的安排,采购管理能为减少库存和更高的资本周转率作出贡献。管理能为减少库存和更高的资本周转率作出贡献。4 4采购在质量控制中的作用。采购供应的物资的质采购在质量控制中的作用。采购供应的物资的质量
12、好坏直接决定了本企业生产的产品的质量好坏。量好坏直接决定了本企业生产的产品的质量好坏。5 5通过科学的采购流程管理,能够对企业的业务流通过科学的采购流程管理,能够对企业的业务流程重组及组织结构的改革作出贡献。程重组及组织结构的改革作出贡献。采购管理的作用(二)(二)间接作用间接作用1.1.提供信息源的作用。提供信息源的作用。物资采购是企业与市场的物资采购是企业与市场的信息接口信息接口。2.2.提高企业部门间的协作水平。采购部门运作的提高企业部门间的协作水平。采购部门运作的有效性将反映到其他部门的运作上。有效性将反映到其他部门的运作上。3.3.采购管理在产品研发中的作用。如采购管理在产品研发中的
13、作用。如产品标准化产品标准化、增强柔性、对产品设计和革新的贡献。、增强柔性、对产品设计和革新的贡献。4 4物资采购是企业和资源市场的关系接口,是企物资采购是企业和资源市场的关系接口,是企业外部供应链的操作点,物资采购是企业科学业外部供应链的操作点,物资采购是企业科学管理的开端。管理的开端。采购管理的内容1.3.1 采购管理的内容 1计划(1)接收采购请求(2)进行采购决策(3)编制计划2组织实施(1)采购部门选择供应商(2)采购部门向供应商订货(3)验收入库(4)合同监督(5)购后评价和调整采购作业流程设计应该注意的要点(1)注意先后顺序及实效控制(2)注意关键点的设置(3)注意划分权责或任务
14、(4)避免作业过程发生摩擦、重复与混乱(5)价值与程序相适应(6)处理程序应适合现实环境(7)配合作业方式的改善3监控(1)采购监控的内容 1)采购人员的控制 2)采购流程的控制 3)采购资金的控制 4)采购信息的收集和使用 5)采购绩效的考核(2)采购监控的方法 1)建立健全完善的采购规章制度 2)实施采购标准化作业 3)建立采购评价制度 4)及时对采购人员进行奖惩 1.3.2 采购管理的目标 1适时适量保证供应2保证质量3费用最省4协调供应商,管好供应链采购管理的发展阶段与趋势 (一)采购管理的四个阶段(一)采购管理的四个阶段/层次层次 1 1第一阶段:严防死守第一阶段:严防死守 2 2第
15、二阶段:追求低价第二阶段:追求低价 3 3第三阶段:总成本观第三阶段:总成本观 4 4第四阶段:战略视角第四阶段:战略视角采购的阶段/层次层层 次次 名名 称称作作 用用职职 能能能力需求能力需求一一严防死守严防死守 出订单出订单关注交易关注交易时间控制时间控制二二追求低价追求低价 谈判降价谈判降价 商务型商务型选择、谈判、时间选择、谈判、时间控制控制三三总总成本观成本观 拥有总成拥有总成本本协调综合协调综合采购采购协调供应商及采购、协调供应商及采购、采购战略采购战略四四战略视角战略视角 支持公司支持公司核心业务核心业务战略采购战略采购集成采购战略、供集成采购战略、供应战略、解决方案应战略、解
16、决方案和项目管理和项目管理采购管理的发展阶段与趋势(二)采购管理的发展趋势(二)采购管理的发展趋势 1 1 中心化趋势中心化趋势 2 2 专业化趋势专业化趋势 3 3 职能化趋势职能化趋势 4 4 集成化趋势集成化趋势 5 5 智能化趋势智能化趋势 战略采购战略采购 一、战略采购的兴起与内涵 二、战略采购的原则 三、战略采购的实施 一、战略采购的兴起与内涵 战略采购是一种系统性的,以数据分析为基础战略采购是一种系统性的,以数据分析为基础的采购方法,它是以最低采购总成本建立供应渠的采购方法,它是以最低采购总成本建立供应渠道的过程,而非以最低采购价格获得当前所需原道的过程,而非以最低采购价格获得当
17、前所需原料的简单交易。它包括建立一个能以最低成本生料的简单交易。它包括建立一个能以最低成本生产主要材料产主要材料/服务的供应商群;利用主要供应商来服务的供应商群;利用主要供应商来帮助区分市场上的产品;把供应商作为一个延伸帮助区分市场上的产品;把供应商作为一个延伸网络或企业的一部分。网络或企业的一部分。(一)战略采购的特点(一)战略采购的特点1战略采购充分平衡企业内部和外部的优势,战略采购充分平衡企业内部和外部的优势,以降低整体供应成本为宗旨,涵盖整个采购流以降低整体供应成本为宗旨,涵盖整个采购流程,从原料描述直至付款的全程管理。程,从原料描述直至付款的全程管理。2战略采购将采购策略与公司战略紧
18、密结合,战略采购将采购策略与公司战略紧密结合,与关键供应商建立战略性伙伴关系。与关键供应商建立战略性伙伴关系。3通过深入有效地价值分析,企业甚至能够比通过深入有效地价值分析,企业甚至能够比供应商自己更清楚其所提供产品的生产过程和供应商自己更清楚其所提供产品的生产过程和成本结构。成本结构。4战略采购可使企业重新定义如何与供应商进战略采购可使企业重新定义如何与供应商进行交易,降低成本和提高供应商的价值贡献。行交易,降低成本和提高供应商的价值贡献。(二)战略采购的目的与内容(二)战略采购的目的与内容战略采购目的是指导采购部门的所有活动都围绕提战略采购目的是指导采购部门的所有活动都围绕提高公司能力展开
19、,以实现公司远景计划,强调对高公司能力展开,以实现公司远景计划,强调对战略性和操作性采购的管理,并将采购的作用整战略性和操作性采购的管理,并将采购的作用整合到对公司整体竞争力的贡献中。合到对公司整体竞争力的贡献中。战略采购的内容不仅包括按生产需求来计划订单和战略采购的内容不仅包括按生产需求来计划订单和执行订单,同时主导和实施一些更具战略意义的执行订单,同时主导和实施一些更具战略意义的决策,如供应链的设计,供应链合作伙伴的选择决策,如供应链的设计,供应链合作伙伴的选择和供应商群体结构,自制与外购决策,发展长期和供应商群体结构,自制与外购决策,发展长期合作交易关系,供应商整合,供应商早期参与,合作
20、交易关系,供应商整合,供应商早期参与,供应商基础优化和价值工程等。供应商基础优化和价值工程等。二、战略采购的原则充分平衡企业内外部优势充分平衡企业内外部优势以降低整体成本为宗旨(包括细分费用支以降低整体成本为宗旨(包括细分费用支出、量化收益出、量化收益)涵盖整个采购流程(如实施严密的全球调涵盖整个采购流程(如实施严密的全球调研研、跨地区和跨业务单位的采购集中管理、跨地区和跨业务单位的采购集中管理)实现从需求描述直到付款的全过程管理实现从需求描述直到付款的全过程管理(发挥多功能团队作用)(发挥多功能团队作用)三、战略采购实施(一)整合供应网(一)整合供应网(二)利用供应商进行创新(二)利用供应商
21、进行创新(三)发展全球供应基地(三)发展全球供应基地三、战略采购实施(一)整合供应网(一)整合供应网1.供应网管理的趋势供应网管理的趋势 即时制即时制(JIT)管理的要求管理的要求 供应网的层次化和专业化供应网的层次化和专业化 信息交换的增强信息交换的增强2.供应网有效整合的原则供应网有效整合的原则 构建供应网的战略性构建供应网的战略性 采用有差别的供应政策采用有差别的供应政策 在协商一致的基础上进行跨职能的规划在协商一致的基础上进行跨职能的规划 根据预测制定计划,让订单驱动行动根据预测制定计划,让订单驱动行动 依赖简单的工具和分析技术依赖简单的工具和分析技术(二)(二)利用供应商进行创新选择项目,组建团队选择项目,组建团队 设置规格,确定目标设置规格,确定目标 重新检查子系统边界重新检查子系统边界 选择供应商选择供应商 开始产品设计开始产品设计 1.4 采购的流程(1)接受采购任务,制定采购单(2)制定采购计划(3)根据既定的计划联系供应商(4)与供应商洽谈、成交,最后签订订货合同(5)运输进货及进货控制(6)到货验收、入库(7)支付货款(8)善后处理
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